Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý thường gặp ở người hiện nay, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên khắp thế giới. Tuy nhiên, điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp cải thiện tình trạng của gan. Vậy, khi bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Hãy cùng 3g.wap.vn tìm hiểu trong bài viết này.

Gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Dinh dưỡng cho người gan nhiễm mỡ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ là do thói quen ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh. Bệnh thường được phân thành ba giai đoạn. Bệnh gan nhiễm mỡ giai đoạn 1 được coi là nhẹ, người bệnh không cần quá lo lắng vì có thể kiểm soát được để bệnh không tiến triển nặng hơn.

Trong giai đoạn này, điều quan trọng là phải chú ý đến chế độ ăn uống của một người vì nó có thể ảnh hưởng đến chức năng gan và giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Nên tìm hiểu những thực phẩm nên ăn và tránh để bệnh gan nhiễm mỡ giai đoạn 1 đạt hiệu quả tối ưu.

 Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi

Nhóm thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích điều trị bệnh gan nhiễm mỡ là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin như rau củ, trái cây. Những loại thực phẩm này có thể giúp phục hồi chức năng gan và giảm tích tụ mỡ thừa trong gan.

Trong một loạt các loại rau củ và quả, rau cần, rau xà lách, mướp đắng, rau muống, bông cải xanh và các loại quả như bưởi, táo và chanh được xem là những lựa chọn tốt nhất cho người bị gan nhiễm mỡ độ 1. Bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp giảm tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả.

Sử dụng dầu ăn thực vật

Để giảm thiểu lượng mỡ ở gan, người bệnh nhiễm mỡ gan độ 1 cần điều chỉnh chế độ ăn uống bằng cách thay thế mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu vừng… Điều này được giải thích bởi sự hiện diện của các axit béo không no trong các loại dầu thực vật, giúp hạn chế lượng cholesterol xấu trong cơ thể và giảm mỡ ở gan.

Các loại cá biển

Để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà không tăng thêm lượng chất béo, bệnh nhân nên bổ sung cá biển vào chế độ ăn uống. Đặc biệt, đối với người bị gan nhiễm mỡ độ 1, cá biển được xem là một trong những thực phẩm tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra, bổ sung các loại cá nước hoặc nhộng cũng là một lựa chọn tốt để làm phong phú hơn bữa ăn.

Ăn nhiều thịt nạc

Nếu lượng mỡ trong gan vượt quá mức quy định, bạn nên tránh ăn thịt mỡ và thay thế bằng các loại thịt nạc. Việc bổ sung đầy đủ protein và năng lượng từ các loại thịt này sẽ giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh tật.

Ăn các loại gia vị như

Đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1, các loại gia vị như hành, tỏi, nghệ cũng có tác dụng tích cực. Chẳng hạn, trong tỏi chứa hoạt chất Allicin giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong gan và máu. Bên cạnh đó, bổ sung tinh bột nghệ hàng ngày cũng giúp cơ thể tiêu hóa chất béo, phục hồi và giảm tổn thương cho gan.

Xem thêm: Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì để chóng hồi phục sức khỏe?

Xem thêm: Tiêu chảy nên ăn gì? Những thực phẩm tốt cho tiêu hóa

Tổng hợp lại, gan nhiễm mỡ là một vấn đề phổ biến ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh có thể giúp cải thiện tình trạng của gan và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Hãy áp dụng các bí quyết dinh dưỡng được chia sẻ trong bài viết để giữ gìn sức khỏe gan của bạn.