Tôm nấu với gì ngon dinh dưỡng đưa cơm cho cả gia đình
Tôm là một trong những loại hải sản quen thuộc, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Thịt tôm ngọt, chắc, ít béo, giàu đạm và khoáng chất, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tôm nấu với gì ngon để vừa đổi vị cho bữa ăn gia đình, vừa tận dụng tối đa dinh dưỡng từ loại thực phẩm này. Trong bài viết của sức khỏe chúng tôi sẽ gợi ý các món tôm ngon, dễ làm tại nhà cùng những mẹo nấu ăn hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong căn bếp mỗi ngày.
Tôm nấu với gì ngon – những món canh thanh mát dễ ăn
Tôm nấu canh bí xanh
- Một món ăn thanh đạm, dễ tiêu và rất thích hợp cho những ngày nóng bức. Bí xanh giúp làm mát cơ thể, tôm bổ sung đạm và canxi, kết hợp lại sẽ tạo nên món canh thanh ngọt, ít béo.
- Để món canh đẹp mắt và không bị nát, bạn nên tham khảo trước cách gọt bí xanh đúng kỹ thuật – giúp giữ được màu sắc và hình dáng nguyên liệu khi nấu.
Tôm nấu canh chua
- Sự kết hợp giữa tôm tươi, cà chua, me chua, rau thơm như ngò gai, rau om… tạo nên một món canh cực kỳ đưa cơm. Canh chua tôm là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình miền Nam và miền Trung.
Tôm nấu với gì ngon những món Tim quốc dân ăn là nghiền
Tôm rim mặn ngọt
- Với vị đậm đà của nước mắm, đường thắng màu và chút tiêu cay nhẹ, món tôm rim là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình. Mẹo để tôm rim ngon là không nên rim quá lâu để tránh tôm bị cứng và mất vị ngọt tự nhiên.
Tôm rim nước dừa
- Thêm nước dừa vào món rim giúp vị ngọt thanh hơn và màu lên hấp dẫn hơn. Nếu thích biến tấu, bạn có thể thêm vài lát gừng hoặc tiêu xanh để tăng hương vị.
Tôm nấu với gì ngon những món ăn bổ dưỡng
Tôm Xào – Nhanh Gọn, Bổ Dưỡng
- Tôm xào rau củ : Kết hợp tôm cùng các loại rau như đậu que, bông cải, cà rốt hoặc bí xanh không chỉ giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn cân bằng dinh dưỡng. Bí quyết ở đây là xào rau trước, tôm sau, tránh tôm ra nước làm rau bị nhũn.
- Tôm xào sả ớt : Một món ăn mang hơi hướng miền Trung với vị cay nhẹ và thơm lừng của sả. Nếu bạn từng thực hiện cách ướp dê nướng, bạn sẽ thấy kỹ thuật dùng sả để khử mùi và tạo hương khá tương đồng khi chế biến các món xào từ tôm.
Tôm Nướng – Hương Vị Đặc Trưng Khó Cưỡng
Tôm nướng rất dễ làm và phù hợp với các bữa tiệc ngoài trời hoặc món ăn nhẹ cuối tuần.
- Tôm nướng muối ớt : Tôm nướng muối ớt có vị cay, mặn mặn vừa phải, giúp dậy vị ngọt tự nhiên của thịt tôm. Bạn chỉ cần ướp tôm với muối, ớt, tỏi và chút dầu ăn rồi nướng trên than hoặc nồi chiên không dầu.
- Tôm nướng giấy bạc : Giữ được độ ẩm và ngọt thịt. Có thể ướp tôm với bơ tỏi hoặc sa tế tùy khẩu vị.
Tương tự như cách ướp nai né, tôm trước khi nướng cũng cần được ướp nhanh với gia vị vừa phải để làm nổi bật vị tươi ngon thay vì lấn át.
Xem thêm: Ăn măng có tốt cho sức khỏe không và thông tin cần nhớ
Tôm chiên – giòn rụm, hấp dẫn
- Tôm chiên bột : Phủ lớp bột chiên giòn mỏng, vàng ruộm, món này được nhiều trẻ em yêu thích. Ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise là chuẩn vị.
- Tôm chiên xù : Khác với chiên bột, tôm chiên xù có lớp áo bánh mì giòn tan. Mẹo để lớp vỏ bám chắc: lăn tôm qua bột mì → trứng → bột chiên xù, rồi để tủ mát 15 phút trước khi chiên.
Tôm kho đậm đà – đưa cơm
- Tôm kho thịt : Thịt ba chỉ béo mềm kết hợp với tôm ngọt tạo nên món kho có màu cánh gián đẹp mắt. Thêm chút tiêu xay và hành lá để tăng độ thơm.
- Tôm kho tàu : Tôm được kho cùng trứng cút, nước dừa và hành tím – rất phổ biến trong mâm cơm ngày Tết miền Nam.
Mẹo chế biến tôm ngon không tanh
- Ngâm tôm với nước muối pha rượu trắng vài phút rồi rửa lại giúp khử mùi tanh hiệu quả.
- Không nấu tôm quá lâu để tránh bị khô và mất vị ngọt tự nhiên.
- Tôm nấu canh nên bóc vỏ và lấy chỉ lưng để nước trong và không đắng.
Qua bài viết này, bạn đã có được câu trả lời cho thắc mắc “tôm nấu với gì ngon” cùng nhiều gợi ý món tôm hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Dù là món canh, món xào, rim hay nướng, tôm đều có thể biến tấu đa dạng tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình.
