Món ăn tốt cho người bị bệnh gout, thực phẩm nào cần tránh. Những biểu hiện chính của bệnh gout như thế nào, làm gì để cải thiện. Cùng 3h.wap.vn tìm hiểu chi tiết 

Biểu hiện của người bệnh Gout

Trước khi tìm hiểu về món ăn tốt cho người bị bệnh gout thì chúng ta cùng tìm hiểu đôi chút về dấu hiệu của bệnh gout

Gout là một loại viêm khớp cấp tính, thường gây ra bởi mức độ axit uric trong cơ thể tăng cao, dẫn đến sự tích tụ của tinh thể urate trong các khớp và mô xung quanh. Dưới đây là một số biểu hiện thường gặp của người bị Gout:

• Đau cấp tính trong khớp: Một trong những triệu chứng đặc trưng nhất của Gout là cơn đau cấp tính và khó chịu trong một hoặc nhiều khớp. Đau thường bắt đầu bất ngờ và thường diễn ra vào ban đêm. Các khớp thường bị ảnh hưởng bao gồm ngón tay, ngón chân, cổ chân, hoặc đầu gối.
• Sưng tấy: Khớp bị tác động bởi Gout có thể trở nên sưng to, đỏ, và nóng bức. Sưng tấy này thường đi kèm với cơn đau và khó chịu.
• Cảm giác nặng nề: Ngoài cơn đau và sưng tấy, người bị Gout thường cảm thấy khó chịu và cảm giác nặng nề ở vùng khớp bị ảnh hưởng.
• Khả năng di chuyển bị giảm: Do đau và sưng tấy trong khớp, người bị Gout có thể gặp khó khăn khi di chuyển và thực hiện các hoạt động hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc cử động các khớp.
• Da đỏ và ấn đau: Ở một số trường hợp, có thể xuất hiện các dấu hiệu da đỏ và ấn đau xung quanh vùng khớp bị tổn thương.
• Sự cứng khớp: Sau cơn đau cấp tính, có thể xảy ra sự cứng khớp, làm hạn chế khả năng di chuyển và linh hoạt của khớp.

Nếu bạn nghi ngờ mình có thể mắc Gout, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để được kiểm tra và điều trị kịp thời. Đâu là món ăn tốt cho người bị bệnh gout

Món ăn không tốt cho người bệnh gout

Món ăn tốt cho người bị bệnh gout, người bị bệnh gout nên tránh ăn những thực phẩm giàu purin và fructose cao để kiểm soát nồng độ axit uric trong máu. Dưới đây là các thực phẩm cần tránh:

• Thịt đỏ: Thịt đỏ (bò, heo, dê…) chứa hàm lượng cao purin, gây tăng axit uric trong máu. Nên hạn chế ăn thịt đỏ và duy trì lượng tiêu thụ hàng tuần không quá 100g.
• Nội tạng động vật: Gan, thận, tim, bao tử, óc… chứa nhiều purin, gây tăng axit uric. Nên tránh ăn các loại nội tạng động vật.
• Thịt gà tây, thịt ngỗng: Mặc dù có chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt gà và thịt ngỗng cũng chứa purin, cần ăn vừa phải.
• Hải sản: Cá trích, cá ngừ, động vật có vỏ như nghêu, sò, ốc… có chứa nhiều purin và đạm, nên hạn chế tiêu thụ.
• Rượu, bia, đồ uống có đường: Rượu, bia, nước ngọt, nước trái cây… nên giảm thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn để tránh tình trạng trầm trọng.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Nem chua, thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng… chứa nhiều chất bảo quản và purin, không tốt cho người bị gout.
• Rau củ có hàm lượng purin cao: Đậu lăng, đậu đen, đậu phộng, đậu hà lan, đậu trắng, đậu xanh, cải xoăn, su hào… có nên tránh hoặc giảm tiêu thụ.

Món ăn tốt cho người bị bệnh gout

Dưới đây là danh sách những món ăn tốt cho người bị bệnh gout:

• Trái cây: Dâu, táo, cherry… cung cấp nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa. Quả cherry đặc biệt giúp ngăn ngừa sưng viêm và giảm axit uric.
• Thực phẩm giàu Vitamin C: Ổi, dứa, ớt chuông, súp lơ… Giúp giảm axit uric và tăng sức đề kháng. Cần lưu ý không dùng vitamin C ở liều cao.
• Thịt trắng: Cá sông, gà ức… ít purin, giúp giảm axit uric. Hạn chế thịt đỏ và ưu tiên thịt trắng.
• Dầu oliu, dầu thực vật: Chứa chất béo tốt, giúp giảm viêm và axit uric. Sử dụng trong các món như salad.
• Trứng: Rất ít purin và giàu canxi, thay thế thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày.
• Cà phê: Giảm nguy cơ mắc gout và tăng tốc độ đào thải axit uric. Sử dụng một lượng vừa phải mỗi ngày.
• Trà xanh: Giúp giảm axit uric trong máu và thúc đẩy quá trình đào thải axit uric.
• Rau củ: Cải xanh, rau ngót, khoai tây, đậu hà lan… Bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.
• Ngũ cốc nguyên cám: Yến mạch, gạo lứt, lúa mạch… Giàu chất xơ, giúp ức chế việc viêm khớp do gout.
• Sữa và đậu nành: Phô mai, bơ, kem tươi, sữa chua… Giúp giảm axit uric huyết thanh.
• Uống đủ nước: Nước khoáng kiềm, không gas, 2-2.5l mỗi ngày giúp đào thải axit uric.

Tuân thủ một chế độ ăn lành mạnh và cân nhắc với người chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất

Trên đây là những thông tin chia về món ăn tốt cho người bị bệnh gout và những thông tin liên quan về loại thực phẩm mà người mắc bệnh này nên tránh. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.