Nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Những loại thực phẩm nên ăn thường xuyên giúp phòng ngừa bệnh tật. Cùng 3g.wap.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. 

Những nhóm thực phẩn tốt giúp tăng cường sức đề kháng

Để nắm được thông tin về nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể, bổ sung đầy đủ nhằm tăng sức đề kháng. 

Để đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, cần phải có sự phối hợp đa dạng từ 15 – 20 loại thực phẩm và thay đổi thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày:

• Chất bột đường: Gạo và ngũ cốc nên được chọn không xay xát kỹ để giữ lại lớp cám bên ngoài hạt gạo, chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B1. Năng lượng từ ngũ cốc chỉ nên chiếm khoảng 55 – 65% tổng năng lượng khẩu phần ăn.
• Chất đạm: Cần kết hợp thực phẩm giàu đạm động vật như thịt gia súc, gia cầm, hải sản và đạm thực vật từ đậu… Thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò chứa nhiều sắt, đặc biệt quan trọng cho trẻ em và phụ nữ có thai. Ăn thịt ở mức vừa phải và ưu tiên thịt gia cầm. Cần bổ sung chất đạm từ cá, đậu phụ.
• Chất béo: Cần duy trì tỷ lệ cân đối giữa chất béo động vật và thực vật. Mỗi người trưởng thành cần ăn khoảng 25 – 30g dầu, mỡ mỗi ngày.
• Chất xơ: Nên tiêu thụ từ 400-600g rau quả mỗi ngày để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chúng rất quan trọng để tăng cường sức đề kháng và miễn dịch.

Việc ăn đa dạng các loại thực phẩm như vậy giúp cung cấp đủ các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời tăng cường sức đề kháng và miễn dịch chống lại các bệnh tật.

Nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe

8 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nên ăn hàng ngày

8 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để ngăn ngừa nhiều loại bệnh:

• Sữa chua, sữa kefir, sữa đậu nành: Những sản phẩm sữa lên men này chứa nhiều vi khuẩn có lợi, tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại ung thư. Sữa đậu nành cũng là lựa chọn tuyệt vời cho người dị ứng sữa hoặc ăn chay.
• Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải bẹ xanh: Chứa nhiều omega-3 và folate, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và loãng xương. Ngoài ra, chúng còn là nguồn chất xơ tốt.
• Cà chua: Rich in lycopene, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và bệnh tim mạch.
• Quả việt quất: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và cải thiện trí nhớ.
• Đậu đen: Chứa anthocyanin giúp cải thiện chức năng não, là nguồn protein và chất xơ tốt.
• Cà rốt, khoai lang, bí ngô, ớt chuông vàng: Chứa carotenoid giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư và các tình trạng viêm nhiễm.
• Quả óc chó: Rich in omega-3, chất chống viêm polyphenol và protein, tạo bữa ăn nhẹ sau tập luyện.
• Yến mạch: Chứa nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, là nguồn cung cấp carbs và protein tốt

Những nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe khác

Ngũ cốc và đậu

• Gạo lứt: Cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
• Bột yến mạch: Rich in fiber, vitamins, and minerals. Thúc đẩy kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol.
• Đậu: Nguồn protein thực vật tuyệt vời, giàu chất xơ và các khoáng chất quan trọng.
• Đậu lăng khô: Chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein, và chất chống oxy hóa. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
• Đậu nành: Rich in fiber, protein, và các chất dinh dưỡng khác. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và loãng xương.
• Hạt diêm mạch: Nguồn protein hoàn chỉnh, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng. Thúc đẩy sức khỏe não bộ và ngăn ngừa bệnh tim.
• Bắp rang bơ: Low-calorie, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Tốt cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng.

Trái cây:

• Chuối: Rich in vitamins và chất xơ. Giảm cân và bảo vệ sức khỏe tiêu hóa.
• Cam: High in vitamin C và chất xơ. Giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Quả mọng đông lạnh: Siêu trái cây giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
• Táo: Rich in fiber, vitamins, và chất chống oxy hóa. Giảm viêm và kiểm soát đường huyết.
• Dưa vàng: Low-calorie, giàu vitamin A, vitamin C, và chất xơ. Bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
• Quả Kiwi: High in vitamin C, chất xơ, và chất chống oxy hóa. Hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Cá, thịt và trứng:

Xem thêm: Lipit nào không tốt cho sức khỏe, tác dụng của lipit

Xem thêm: Các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe bạn cần biết

• Cá đóng hộp: Rich in protein và axit béo omega-3. Bảo vệ não bộ và giảm viêm.
• Thịt lợn: Nguồn cung cấp protein và các khoáng chất quan trọng. Thúc đẩy sự phát triển cơ bắp và cải thiện hiệu suất tập thể dục.
• Trứng: Nutrient-rich và giá cả phải chăng. Chứa protein, chất chống oxy hóa, và choline hỗ trợ chức năng não.
• Ức gà: High-quality protein và nhiều vitamin và khoáng chất. Giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường.

Đây là những nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, đồng thời cũng có giá cả vừa phải hợp với ngân sách của nhiều gia đình. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều điều bổ ích.