Những loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe bạn nên biết. Đây là những loại thực phẩm vô cùng quen thuộc và được yêu thích trong các bữa cơm gia đình. Cùng 3g.wap.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. 

Tìm hiểu về cá nước ngọt

• Trước khi tìm hiểu về những loại cá nước ngọt tốt cho sức khỏe thì chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết hơn về những loại cá nước ngọt này.

• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein nạc ít chất béo bão hòa được coi là loại protein tốt nhất cho sức khỏe tim mạch.
• Một trong những phương pháp tốt nhất để cung cấp loại protein này cho cơ thể là bằng cách tiêu thụ cá. Cá nước ngọt được coi là một nguồn dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch và não bộ

Thế nào là cá nước ngọt

• Cá nước ngọt thường chỉ đề cập đến các loài cá sống chủ yếu trong môi trường nước có độ mặn ít hơn 0.05%. Điều này phân biệt chúng rõ rệt với các loài cá sống ở môi trường biển, nơi đặc trưng chính là độ mặn của nước.
• Để thích nghi với môi trường nước ngọt, các loài cá này phải có sự điều chỉnh sinh lý học. Khoảng 41.24% tổng số loài cá được biết đến hiện nay được tìm thấy sống trong môi trường nước ngọt.
• Khi thực hiện xử lý hồ và ao nước, người ta thường sử dụng các mô hình cơ bản tương tự nhau để nghiên cứu sự đa dạng sinh học của chúng.

Những loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe

Cá nước ngọt không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn có thể biến thành những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số loại cá nước ngọt bạn nên cân nhắc để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình:

Cá lóc

• Cá lóc, còn được gọi là cá quả (ở miền Bắc), cá chuối (ở miền Trung), là loại cá được ưa chuộng và được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch và chống ung thư.
• Cá lóc ít mỡ, giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, cá lóc đen, nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa oxy hóa, chống lão hóa da và phòng chống ung thư.

Cá rô phi

• Cá rô phi là loại cá nước ngọt phổ biến, thường sống ở sông, suối, kênh rạch, ao hồ. Cá rô phi cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt với hàm lượng chất béo thấp và protein cao.
• Trong mỗi 100g cá rô phi, chỉ có khoảng 2g chất béo nhưng lại chứa đến 26g protein, cùng với nhiều loại khoáng chất và vitamin như Calo, Lipid, Natri, Kal, Canxi, Vitamin D, Vitamin B12, Sắt, Vitamin B6, Magie.
• Điều này giúp cá rô phi tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh tuyến giáp.

Cá mè hoa

• Cá mè hoa sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt, có thân dẹt và màu sắc chủ yếu là xám đen. Theo y học cổ truyền, cá mè hoa có vị ngọt và tính ôn, có thể giúp cải thiện sức khỏe bằng cách bổ thận, cường gân cốt, và hỗ trợ tiêu hóa.
• Trong dân gian, đầu cá mè hoa thường được sử dụng để điều trị các triệu chứng như hoa mắt chóng mặt, cảm lạnh, và hạ huyết áp. Tuy nhiên, do tính ôn của nó, người nóng tính và có vấn đề về da không nên tiêu thụ.

Cá diếc

• Cá diếc là một loại cá nước ngọt có thân dẹt hai bên, giàu chất dinh dưỡng như sắt, canxi, chất béo, protein, và các loại vitamin như B1, B6.
• Theo y học truyền thống, cá diếc có vị ngọt, tính bình, không chứa độc tố, giúp bổ huyết, sát khuẩn, và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng để điều trị các vấn đề như mất ngủ, viêm đại tràng, tăng huyết áp, tiểu đường, và yếu sinh lý.

Cá chim

• Cá chim là một loại cá nước ngọt phổ biến, dễ nấu và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như rán, sốt, kho, canh, hay hấp.
• Cá chim giàu omega-3 và protein, giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Tất cả các loại cá chim, từ cá chim trắng đến cá chim đen, đều có lợi cho sức khỏe và nên được thêm vào thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe của gia đình.

Cá kèo

• Cá kèo, hay còn gọi là cá bống kèo, có hình dáng với cá đầu nhỏ, hình chóp, và mõm hướng xuống phía dưới. Chúng thường sống ở ven sông, kênh rạch, nơi có nhiều bùn chứa chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
• Thịt của cá kèo ngọt và xương mềm, dễ dàng chế biến thành nhiều món như kho, chiên, hoặc lẩu, mang lại hương vị thơm ngon.

Cá chép

• Cá chép là một loài cá nước ngọt phổ biến trên khắp thế giới. Chúng có tuổi thọ lên đến 20 năm và có thể nặng đến 14kg. Thịt cá chép ngọt mát, thích hợp cho mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai.

Cá mòi

• Cá mòi, thuộc bộ cá dầu nhỏ và có quan hệ gần gũi với cá Trích, được biết đến từ những năm 1758 và vẫn được ưa chuộng cho đến ngày nay.
• Thịt cá mòi không chỉ ngon mà còn giàu chất béo omega-3 và vitamin B, tốt cho sự phát triển của não và hệ thần kinh.

Cá diêu hồng

• Cá diêu hồng có dáng thân cao, hình bầu dục, được nuôi nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Thịt cá ngọt và giá cả ổn định, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Cá chạch

Xem thêm: Socola có tốt cho sức khỏe không, những lợi hại từ Socola

Xem thêm: Các loại rau luộc tốt cho sức khỏe, nên ăn hàng ngày

• Cá chạch, được xem như “nhân sâm dưới biển” bởi giá trị dinh dưỡng và khả năng chữa bệnh của chúng. Cá chạch giàu đạm và ít mỡ, rất tốt cho sức khỏe và có thể tiêu thụ một cách đa dạng mà không lo tăng cân.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về những loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe bạn nên ăn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.