Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp, món ăn nào nên tránh. Những điều cần lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh xương khớp. Cùng 3g.wap.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. 

Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với người bị bệnh xương khớp

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý và hỗ trợ sức khỏe của bệnh nhân xương khớp:

• Cung cấp dưỡng chất cần thiết: Xương khớp cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất hàng ngày để duy trì sức khỏe và chức năng. Các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin D, protein, omega-3, và khoáng chất như magiê và kẽm đều cần thiết để tái tạo và duy trì cấu trúc của xương khớp. Việc cung cấp đủ dưỡng chất giúp xương khớp hoạt động một cách hiệu quả và ổn định.

• Hỗ trợ ngăn ngừa và giảm bớt biểu hiện bệnh lý: Một số loại thực phẩm chứa các chất chống viêm tự nhiên như các loại acid béo omega-3 có trong cá hồi, hạt hướng dương, hoặc các loại rau xanh lá như cải bẹ xanh. Các chất này có khả năng giúp giảm viêm, làm giảm đau và sưng tại các khớp bị tổn thương hoặc viêm.
• Duy trì cân nặng hợp lý: Một chế độ ăn uống cân đối và khoa học giúp duy trì cân nặng ở mức lý tưởng, giảm áp lực lên xương khớp. Sự cân đối giữa việc tiêu thụ calo và lượng vận động thích hợp có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thừa cân hoặc béo phì, một yếu tố có thể gây thêm áp lực lên xương khớp.

Tóm lại, một chế độ dinh dưỡng khoa học, bao gồm các loại thực phẩm giàu dưỡng chất và có khả năng giảm viêm, cùng với việc duy trì cân nặng hợp lý, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe và quản lý bệnh lý xương khớp.

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của xương khớp:

Xem thêm: Ăn cơm nguội có tốt cho sức khỏe không, điều cần lưu ý

Xem thêm: Ăn gì tốt cho bệnh tiểu đường, thực phẩm nào nên tránh

• Cá béo: Các loại cá như cá thu, cá hồi, cá mòi chứa nhiều omega-3, giúp chống viêm và bảo vệ xương khớp khỏi quá trình mất xương do lão hóa.
• Các loại hạt: Hạt như hạnh nhân, đậu phộng cung cấp canxi, magiê và photpho, thúc đẩy sự tăng trưởng của xương và ngăn ngừa hủy xương. Hạt chia, lanh, quả óc cũng giàu omega-3, giúp hình thành xương và ngăn chặn hủy xương.
• Đậu phụ: Đậu phụ cung cấp đạm thực vật và canxi, hỗ trợ quá trình tạo xương. Isoflavone trong đậu phụ có thể ngăn ngừa bệnh xương khớp ở phụ nữ mãn kinh.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Cung cấp canxi và vitamin D giúp xương khớp chắc khỏe. Sữa tươi, sữa chua, phô mai và kem tươi là các lựa chọn tốt. Ưu tiên các sản phẩm ít đường hoặc không đường.
• Rau họ cải: Rau cải ngọt và cải xoăn chứa canxi và vitamin K, giúp giảm nguy cơ loãng xương và cung cấp chất xơ và vitamin khác tốt cho sức khỏe.

• Cà chua: Chứa nhiều vitamin, chất chống oxi hóa và collagen, giúp chống thoái hóa khớp và giảm viêm, đau.
• Giá đỗ: Giá đỗ chứa hormone estrogen thực vật và isoflavon, giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mãn kinh.
• Các loại nấm: Nấm chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ hấp thụ vitamin D và giúp giảm tình trạng tê bì tay chân, còi xương. Mộc nhĩ trong nấm cũng có tác dụng chống viêm.
• Quả sung: Quả sung tươi giàu canxi, kali, magiê, tốt cho sức khỏe của xương khớp.
• Quả mọng: Việt quất, quả mâm xôi, dâu tây chứa chất chống oxy hóa như axit ascorbic, anthocyanins, carotenoid, giúp loại bỏ gốc tự do gây viêm.
• Trái cây họ cam quýt: Bưởi, cam, chanh, quýt giàu vitamin C, giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa mất xương và tiến triển của viêm khớp.
• Chuối: Chuối chứa trytophan, serotonin, kali, giúp ngăn ngừa mất canxi cần thiết cho xương.
• Quả bơ: Quả bơ chứa axit béo không bão hòa, carotenoid lutein và vitamin E, giúp chống viêm, ngăn thoái hóa và tái tạo mô liên kết.
• Nước hầm xương: Glucosamine, chondroitin và collagen trong nước hầm xương giúp xây dựng xương và sụn khớp.
• Dầu ăn thực vật: Dầu oliu và dầu quả óc chó chứa các chất có khả năng giảm viêm và tăng tiết dịch khớp.
• Các loại gia vị: Gừng, tỏi, nghệ chứa các chất chống viêm. Mật mía có chứa canxi.
• Trà xanh: Chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp kháng viêm và ngăn tổn thương sụn khớp.

Trên đây là những món ăn tốt cho bệnh xương khớp. Nếu bạn có người nhà hoặc là chính bản thân đang vướng phải vấn đề xương khớp thì hãy lưu tâm tới các món ăn này. Chúc bạn luôn mạnh khỏe.